В Египте все едят кошари, это популярная уличная еда

nefer — 17.01.2025 Знаете ли вы, что такое "кошари"? Я вот не знала. В такие моменты мне всегда немного стыдно. Вроде немалый путешественнический опыт, читаю интернет, но всегда находится что-то неведомое, о чем я даже не слышала...




В Египте часто попадаются вывески "Koshary". Это не кошерная еда, как можно было бы подумать. Да и причем тут кашрут, это же Египет, а не Израиль. В какой-то момент я заинтересовалась, и мы зашли в одно такое заведение. Дело было в Новом Каире. В кафе было много курьеров, которые доставляют еду и некоторое количество посетителей. Мы остановились в замешательстве, пытаясь понять, что тут можно съесть. Один добрый дядечка бросился на помощь, что-то лопочет, показывает на банки с макаронами и рисом. Вообще ничего непонятно. В тот раз мы так и ушли, не узнав, что такое кошари. Однако, тема не давала мне покоя, эффект Зейгарник в действии. Спустя несколько дней я просто забила запрос в интернет и стала читать. Оказывается, кошари - популярная уличная еда, фактически национальное блюдо Египта.




Я загорелась попробовать. Нашла приличное заведение и решилась. Смотрите, какое меню! Какие красивые кракозябрики :) На самом деле, тут важны картонные плошки справа вверху. Маленькая порция кошари стоит 25 фунтов (50 рублей), большая - 80 фунтов (160 рублей). Маленькая - это условно, ее хватает, чтобы налопаться до отвала.




Оказалось, REZO - сетевое заведение. В Хургаде есть точка на Шерри, недавно открылась еще одна около Марины. Оплачиваешь на улице кассиру, идешь внутрь, забираешь свою порцию. Место популярное, и несмотря на быстрое обслуживание приходится немного подождать.




Кошари готовится из макарон и риса с добавлением чечевицы. Сверху все это поливается томатным соусом. Соус неострый. Иногда в блюдо добавляют жареный лук и нут.




В супермаркетах продается даже кошари быстрого приготовления! Просто добавь воды)))))




Кошари действительно популярно в Египте. Изначально оно считалось блюдом простолюдинов и бедняков. Сейчас это простая дешевая уличная еда. Рекомендую попробовать.


Добавьте меня в свою ленту, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Дзен / Telegram / Youtube / Одноклассники

Поделитесь постом с друзьями

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив