stalic_kitchen— постов 37. 205 место в топеСообщество stalic_kitchen - Кулинарное сообщество |
Есть у испанцев замечательный способ времяпрепровождения - пить и закусывать. Но делать они это любят не просто так, а с выдумкой. Традиция тапасов уходит в глубокую древность (чуть ли не во времена Торквемады). Баек на эту тему ходит великое множество, ну да не о них речь. А речь о т ...
22-01-2015 — 
stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Семь месяцев назад, нарезал я килограмм лука тонкими полукольцами. Добавил к нему "кошерной" соли - 80-90 граммов, и куркумы - столовую ложку с горкой. Перемешал все это, чтобы лук слегка размяк, и уложил в герметично закрываемую банку - так чтобы воздуха почти под крышкой небыло. Банку п ...
24-08-2014 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Приготовленные в домашних условиях на сковороде: 1) а) Самый удобный "мой" размер для широкораспространенных стейков - 4 сантиметра толщины. Все что тоньше, требует чрезмерно большой температуры нагрева сковородки - чтобы образовалось требуемая поджаристая корочка, но температура внутр ...
06-05-2014 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Пипер - это перец. Даже на болгарском. Вариаций его использования в балканской кулинарии - великое множество. Вот одна из них. Разворошили угли Решетка самая обычная Запекаем на решетке несколько перцев. Нормальных таких себе болгарских перцев. Можно и капию, конечно же. ...
01-12-2013 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
На четырёхлитровую кастрюлю: Мясной бульон. Сушёные грибы .....где-то грамм 40. Перловая крупа.....Чуть меньше стакана. Картофель..........Два небольших клубня. Фасоль.............Половина стакана. Морковь............1 средняя Щепотка жареного лука, зелень, соль, перец. Сборка этого ...
10-10-2013 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Целью данного поста ни в коем случае не является призыв к использованию микроволновой печи. Наоборот, самый вкусный плов получается, когда готовится на открытом огне. Но, во-первых, не у всех есть возможность разводить костры, а во-вторых, оказывается не в каждом доме есть газ, а иногда ...
16-08-2013 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Посмотреть на Яндекс.Фотках Проходя практически мимо каждой станции метро, в тех городах где есть метро, мы можем встретить палатки в которых продают чебуреки-беляши, которые с самого утра лежат в пыли-грязи, летом на жаре, зимой на холоде. Зачастую жарится этот "чебурек" в масле ...
10-08-2013 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
В Польше это блюдо называют пляцок по-венгерски, или по-цигански, ещё разбойничьим. Пляцок это торт, корж, но никак не то, что тут применимо. Я даже не знаю, как это перевести, поэтому и назвал по-своему. Кремзлик бетярский. Кремзлик это драник, ...
Свернуть
Этот пост - не просто рецепт, а способ скорее. Хочу показать, как ещё можно себя побаловать куриными конечностями. Во первых – необычно, во вторых – красиво, в третьих – очень удобно, ну и конечно, как всегда, – вкусно! Всегда вспоминаю ...
Свернуть
Посмотреть на Яндекс.Фотках Деруны очень люблю! С грибами, с мясом, с бешамелем очень хорошо, но это опционально! Лучше всего со сметаной, или грибным соусом, когда грибная пора, очень хорошо взять маленьких лисичек, пережарить со сметаной и ...
20-03-2012 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
|
|
|
