Сидишь на бабушкиной кухне и ложкой ковыряешь кашу, такую тягучую, липкую, похожую на болотную жижу. И доесть ты её обязан, а то гулять не выпустят. Спустя годы кажется, что ты готов отдать любые деньги за ту кашу — и как её тогда готовили? И правда — как?
...
28-11-2020 — 
p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Похоже наши бурные экономические успехи после крымнаша скоро будут мерять уже не от уровня «ужасных» 90-х годов. А по старой советской традиции – по сравнению с 1913 годом. Иначе успехи не разглядеть.
...
27-11-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Апельсин у нас – явно недооцененный с гастрономической точки зрения фрукт. Хотя, казалось бы, уже могли привыкнуть к нему. Как-никак лет 200 уже на русской кухне. И даже в не самые изобильные советские времена апельсины эти в дефиците не были.
...
22-11-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
«Великий и могучий» - так писал Иван Сергеевич Тургенев о языке. О русском, как известно. Хотя историки утверждают, что классик уважал язык и как явление гастрономическое.
...
21-11-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Появления картофеля в России стало настоящей кулинарной революцией. Конечно, не единовременной. Но жизнь уже не могла вернуться к прежнему. Проверить правдивость истории о посылке Петра сегодня, конечно, невозможно. Скорее всего, подарок царя стал лишь одним из многочисленных путей ...
19-11-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Бородинский хлеб — наша радость и наша гордость. Он хорош в закуске к водке, особенно если рядом лежит кусок селедки. Он отлично сочетается с густыми наваристыми супами, согревающими нас в холода, его принято дарить иностранцам, так как он мало на что похож, — замечательный хлеб.
...
07-11-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Так озаглавила свою вчерашнюю статью «Нью-Йорк Таймс». - Как там на фронте? – спросил я Ольгу Сюткину, которая давала интервью для этой ведущей американской газеты. Побеждает, похоже, здравый смысл.
...
05-11-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Пастрама, пастрами, пастрома – что это за продукт такой? И имеет ли какое-нибудь отношение к бастурме? Созвучны же все-таки. Разбираемся.
По сути дела, пастрома – это своего рода ...
25-10-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
К борьбе за российский борщ против «выдуманного» украинского подключился великий повар земли русской, почетный святой телеканала СПАС Максим Сырников. Сам по себе этот факт сулил немало смеха. И предчувствия меня не обманули.
...
23-10-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
Квашеная капуста – традиционное русское блюдо. С наступлением первых заморозков наступает самое лучшее время для ее приготовления. У каждого – свои рецепты. Но принципы у нас общие. И мы ими не поступимся!.
...
21-10-2020 — p_syutkin
p_syutkin
Свернуть
|
|
|
