Кулинария
Привет! Снова я с огромным количеством рецептов, ну уж потерпите меня))) Сегодня будет много рецептов Ларисы untersuchen , я люблю все, что она делает, и все хочу)) Лариса любит пробовать необычное, нестандартное, поэтому все рецепты у нее с изюминкой. Да, и к тому же она тоже ...
16-10-2013 — 
cook_inspire
cook_inspire
Свернуть
Давно я вас не учил готовить? Исправляюсь. Сегодня будем делать суши. Удивительно, ходишь по улицам, смотришь по сторонам, а вокруг тебя люди, которые не знают, что такое настоящие суши! Нет, японский ресторан уже есть в каждой деревне, уже и мода прошла на сырую рыбу с рисом, но что ...
16-10-2013 — zyalt
zyalt
Свернуть
С разу хочу предупредить - рецепт не для худеющих дам, однозначно! Но как же это вкусно! И мне кажется, что даже если сидишь на постоянной диете, то иногда побаловать себя вот такими домашними "вредностями" даже полезно :)) Я перепробовала множество вариантов панировки пытаясь добиться и ...
30-09-2013 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Всегда думал, что рататуй, это мышка такая из мультика, а оказалось, что это овощной гарнир. Если готовить рататуй на гриле, то это получается самый вкусный гарнир в мире! Тем более, сейчас самый сезон для этих дел. Так что, сегодня (а также вчера, позавчера и, возможно завтра) мы ...
29-09-2013 — zyalt
zyalt
Свернуть
Любопытно, что один и тот же отруб от говядины называют steak, а от всего остального (баранина, телятина, свинина) это будет уже chop. Когда-то открывался в Монреале армянский ресторан. Так там в меню было блюдо под названием beef chop. Как же удивлялись местные люди, когда им ...
28-09-2013 — greg_butcher
greg_butcher
Свернуть
Я до сих пор верю в сказки, во всяких дедов морозов, жар птицев, волшебные палочки и золотых рыбок. Все время кажется, что приплывет золотая рыбка и сотворит чудо, стоит только покликать ее.Но сколько я не кликал, хоть правым кликом, хоть левым, хоть двумя сразу так и не приплыла. ...
25-09-2013 — greg_butcher
greg_butcher
Свернуть
Онглет = мясистый край диафрагмы, onglet. Eще его называют кусок мясника или butchersteak. Готовить как гуляш (рецепт давала), мясо нежное со своим собственным, неповторимым ароматом. Кто любит медленнотушёное мясо - самое то! Специи - по вкусу, это кусочек с ...
15-09-2013 — nani90
nani90
Свернуть
" Еда- важнейшая часть общей культуры человечества, отражающая к тому же национальные особенности. Старые кулинарные книги говорят о том, что в "оные времена" у нас на Руси понимали толк в этом деле. Вот что писал неизвестный автор " Ручной книги русской опытной хозяйки" еще в начале ...
08-09-2013 — 
Сообщество «Позитив»
Сообщество «Позитив»
Свернуть
Утвержденную, казалось бы, аксиому: «Мясо должно быть хорошо прожарено» то и дело подвергают сомнению самые видные кухни мира; французская кулинарная школа утверждает приоритет мяса с кровью, мяса с нежным розовым соком под хрустящей корочкой, а азиатская кухня настоятельно рекомендует ...
09-09-2013 — zortonr
zortonr
Свернуть
Современный ритм жизни в большинстве крупных российских городов подчас заставляет нас отказываться от привычных, традиционных вещей. Например, если еще не так давно готовка ужина, обеда или завтрака была сродни ежедневному ритуалу, сегодня на это попросту не хватает времени. Поэтому, ...
05-09-2013 — diocles
diocles
Свернуть
Первое сентября. За окном льет дождь, колотит по крыше, стучится в окно. Ветер гнет деревья и сбивает яблоки на землю, давно уже пора доставать стремянку и снимать урожай. Вчера приезжали друзья, набрали три корзины яблок, а я им напекла шарлотку. А потом, когда они уехали, до ...
01-09-2013 — moyugolok
moyugolok
Свернуть
Этому изделию я уже посвящал свою заметку два года тому назад. Могу лишь подтвердить еще раз – это безусловный заготовочный хит, которого никогда не бывает слишком много, сколько бы таких помидорок не сделать. Гости, перед которыми открывается баночка, сметают ее со стола и требуют ...
26-08-2013 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Как это сложно теперь собраться и что-то здесь написать. Все связи утрачены, ниточки надорваны, ни сшить, ни узелок завязать) Однако, окончательно расстаться с живым журналом тоже не получается. Поэтому, как говорится, Васька слушает да ест)) То есть Васька, это как бы я)) ...
24-08-2013 — gerbera1
gerbera1
Свернуть
Вот це ж пицца, так пицца! Ну шо они там, эти кляти итальянцы, режут все так тонюсенько-претонюсенько? Чего они через эти пластиночки хотят побачить? Нет уж, готовишь обед, так режь сельхозпродукцию так, чтоб куску и рот и брюхо радовались! Ладно, пошутили и будет! Это не пицца ...
19-08-2013 — stalic
stalic
Свернуть
Юбилейный выпуск. Летние завтраки онли. ▼1 Яйцо в хлебе с сыром и малина. ▼2 Бутерброды с рыбой. ▼3 Где-то там творожная запеканка и йогурт. ▼4 Странный вьетнамский кофе и сырники с черничный йогурт. ▼5 Творожная запеканка с жимолостью. ▼6 Страшненький, но вкусный крамбл с ...
21-08-2013 — coffee_mood
coffee_mood
Свернуть
Вот рецепт пошаговый. Добавлю, что рыбу можно использовать любую Чистое филе, филе на коже, кусочки с косточками - в общем все что есть. Если торопитесь, и времени на ожидание, когда рыба пропитается маринадом нет - просто опустите кусочки жареной рыбы в маринад и доведите до ...
19-08-2013 — ksy_putan
ksy_putan
Свернуть
Расскажите мне про Яблочный Спас, а я вам пока расскажу о Тарт Татене. Но сначала я бы хотел поговорить о кухонной посуде и вехах ее истории. Каменная, керамическая, бронзовая, медная, чугунная, фарфоровая, стальная, алюминиевая, с покрытиями из эмали и антипригарными покрытиями, ...
20-08-2013 — stalic
stalic
Свернуть
Трудно описать ее вкус... Яркий вкус яблок и нежная структура суфле. И еще не знаю как объяснить, но не смотря на то, что пастила долго сушится, она остается "сочная". Белевскую пастилу считают легендарным произведением кулинарии. В советские времена ходили слухи, что даже железный ...
18-08-2013 — kinda_cook
kinda_cook
Свернуть
Эти выходные опять провел в Севастополе. Заехал к моему знакомому к Олегу в ресторан "Остров", я уже писал о нем в предыдущих крымских постах . Олег попросил приготовить что-нибудь из меню Долькабара и, подумав, мы решили сделать бефстроганов. Весь процесс отсняли на фото и сейчас я ...
15-08-2013 — sergeydolya
sergeydolya
Свернуть
Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего ...
12-08-2013 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Чаще пишут на тему:
|
|
|
